まずは、『土』選びからはじめました。一見、軽視されやすい土選びですが、栽培する作物にとっては非常に重要なものです。

化学合成農薬不使用　・化学肥料不使用　・家畜糞尿不使用のもので、かつ１５年熟成完全発酵させた樹皮と繋命石と自然のものだけを数種類ブレンドされた土にしました。繋命石とは、花崗岩の一種でミネラル等をたくさん含んだ天然鉱物です。

良い土は化学肥料等が使われていない為、微生物が豊富に繁殖してるため土壌環境がよく、水はけも適度によく、柔らかくふかふかです。
そしてミネラルや微生物が多く含まれた土は、野菜本来の生命力を引き出すので病害虫に強く、色艶もよく、なにより糖度が高い作物ができます。