【材料】

・ナガイモ・・・・3㎝程

・おくら・・・・・・4～5本

・きゅうり・・・・1本

・ミニトマト・・・3個

・茄子・・・・・・1本

・バジル・・・・10枚

【作り方】

①あらみじんぎりにしたにんにくをオリーブオイルで炒めて粗熱をとります。

②オクラはさっと茹でて冷まします。

③野菜を全て1センチ位の角切りにします。（きゅうりは種を外してください）

④茄子をオリーブオイルで炒め、冷ます。

④茹でたパスタと①をあえたら次に②・③・④をあえて完成です。