リッチフィールドで栽培されたスナックパプリカはやしがらを利用した培地で養液栽培されています。
『スナックパプリカ』と『ミニパプリカ』は基本的に農薬は使わずに育てられていて
『スナックパプリカ』はミニで皮が薄く種が少ないので丸ごと食べられることからそのネーミングがつけられたそう。
パプリカは糖度が高く果肉は厚くみずみずしく甘みが強いので、サラダにしたり、軽くグリエしたりするくらいの料理がおすすめです。
パプリカは普通のピーマンに比べてビタミンＡ、ビタミンＣ、カロチンなどが豊富な野菜で、ピーマン・パプリカに含まれるビタミンＣは加熱しても損なわれにくいのが特徴なので効果的に栄養が摂取できるそうです。
リッチフィールドHP