NEWS http://www.mossa.jp/news Fri, 05 Jun 2020 08:43:46 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.2.38 5/1より新型コロナウイルスの影響を考慮し無期限で営業を停止しております。 http://www.mossa.jp/news/2020/05/01/%e3%83%86%e3%82%b9%e3%83%88-2/ http://www.mossa.jp/news/2020/05/01/%e3%83%86%e3%82%b9%e3%83%88-2/#comments Fri, 01 May 2020 08:40:13 +0000 http://www.mossa.jp/news/?p=133 ご迷惑をお掛け致しますが何卒ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。

]]> http://www.mossa.jp/news/2020/05/01/%e3%83%86%e3%82%b9%e3%83%88-2/feed/ 0 【メディア掲載情報】25ans(バンサンカン）8月号 http://www.mossa.jp/news/2014/07/28/%e3%80%90%e3%83%a1%e3%83%87%e3%82%a3%e3%82%a2%e6%8e%b2%e8%bc%89%e6%83%85%e5%a0%b1%e3%80%9125ans%e3%83%90%e3%83%b3%e3%82%b5%e3%83%b3%e3%82%ab%e3%83%b3%ef%bc%898%e6%9c%88%e5%8f%b7/ http://www.mossa.jp/news/2014/07/28/%e3%80%90%e3%83%a1%e3%83%87%e3%82%a3%e3%82%a2%e6%8e%b2%e8%bc%89%e6%83%85%e5%a0%b1%e3%80%9125ans%e3%83%90%e3%83%b3%e3%82%b5%e3%83%b3%e3%82%ab%e3%83%b3%ef%bc%898%e6%9c%88%e5%8f%b7/#comments Mon, 28 Jul 2014 06:18:11 +0000 http://www.mossa.jp/news/?p=110 今月発売の25ans/8月号の『エレママ歳時記』のコーナーでmossaをご紹介して頂きました。

]]> http://www.mossa.jp/news/2014/07/28/%e3%80%90%e3%83%a1%e3%83%87%e3%82%a3%e3%82%a2%e6%8e%b2%e8%bc%89%e6%83%85%e5%a0%b1%e3%80%9125ans%e3%83%90%e3%83%b3%e3%82%b5%e3%83%b3%e3%82%ab%e3%83%b3%ef%bc%898%e6%9c%88%e5%8f%b7/feed/ 0 7月２７日（日）　『オーガニック夏野菜の料理教室』　はじめます http://www.mossa.jp/news/2014/06/10/7%e6%9c%8827%e6%97%a5%e3%80%8e%e3%82%aa%e3%83%bc%e3%82%ac%e3%83%8b%e3%83%83%e3%82%af%e5%a4%8f%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%81%ae%e6%96%99%e7%90%86%e6%95%99%e5%ae%a4%e3%80%8f%e3%80%80%e3%81%af%e3%81%98/ http://www.mossa.jp/news/2014/06/10/7%e6%9c%8827%e6%97%a5%e3%80%8e%e3%82%aa%e3%83%bc%e3%82%ac%e3%83%8b%e3%83%83%e3%82%af%e5%a4%8f%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%81%ae%e6%96%99%e7%90%86%e6%95%99%e5%ae%a4%e3%80%8f%e3%80%80%e3%81%af%e3%81%98/#comments Tue, 10 Jun 2014 04:55:49 +0000 http://www.mossa.jp/news/?p=80 モッサ　料理教室イメージ1料理教室③

この時期でしか味わえないオーガニックの夏野菜を使用した料理教室を開催いたします。

 

【開催日時】　　７月27日（日）

【開催時間】　　11時～15時

【場所】　　　　　新宿

【Lesson費】　　10,000円

【定員】　　　　　10名様予定　※定員になり次第締め切らせていただきます。

 

【menu】     　　『オーガニック夏野菜のコース料理』

・シェフの実家の採れたてトマトのアミューズ３種

（フレッシュトマト＆オリーブオイル/セミドライトマト&バジル/８時間じっくり作ったルンゴノラタトゥイユ）

・シェフの実家採れたて玉ねぎの前菜盛り合せ

（フレッシュ玉ねぎ&塩/グリル玉ねぎとトリュフの香り/８時間じっくり作ったフルーティー玉ねぎの濃厚スープ）

・有機野菜の盛り合せ３種のディツプを添えて　（ｌｅｓｓｏｎ料理）

・夏野菜とルッコラのサラダフェデリーニ（ｌｅｓｓｏｎ料理）

（野菜を切ったり、茹でたり、グリルしたり、野菜を美味しくするコツをレッスンします。）

・仔羊の低温調理と鶏胸肉の低温調理

 

お料理に自信がない方、お料理教室に行ったことがない方、お料理教室に行ってみたいけどできなくて・・・とあきらめてる方、お料理初心者さんを募集します。この機会にお料理する楽しさ、こだわりの旬の無農薬野菜の美味しさを知ってもらえたらと思っています。

男性も女性もシェフがわかりやすく丁寧にお料理の仕方を教えます。こつや基本をちゃんと学べば誰でも、料理は格段に上達します。レッスンでは実際に2品お料理して頂きます。

 

MOSSAで販売している商品【フルーティー玉ねぎのスープ】や【ルンゴのラタトゥイユ】など今この時期でしか食べられない野菜を使用したものや低温調理することにより旨みが凝縮された鶏肉、仔羊などはシェフがご提供しますのでぜひこの機会に味わっていただけたらと思います。

 

【申し込み方法】下記お問合せフォームからお申込みください。

https://www.mossa.jp/form/inquiry.cgi

折り返しご連絡いたします。

その他詳細はこちらでも確認できます。

https://www.facebook.com/events/654152144660650/

]]> http://www.mossa.jp/news/2014/06/10/7%e6%9c%8827%e6%97%a5%e3%80%8e%e3%82%aa%e3%83%bc%e3%82%ac%e3%83%8b%e3%83%83%e3%82%af%e5%a4%8f%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%81%ae%e6%96%99%e7%90%86%e6%95%99%e5%ae%a4%e3%80%8f%e3%80%80%e3%81%af%e3%81%98/feed/ 0 鳩山会館ケータリング http://www.mossa.jp/news/2014/05/12/%e9%b3%a9%e5%b1%b1%e4%bc%9a%e9%a4%a8%e3%82%b1%e3%83%bc%e3%82%bf%e3%83%aa%e3%83%b3%e3%82%b0/ http://www.mossa.jp/news/2014/05/12/%e9%b3%a9%e5%b1%b1%e4%bc%9a%e9%a4%a8%e3%82%b1%e3%83%bc%e3%82%bf%e3%83%aa%e3%83%b3%e3%82%b0/#comments Mon, 12 May 2014 03:26:12 +0000 http://www.mossa.jp/news/?p=46 鳩山会館鳩山会館　野菜
鳩山会館にケータリング。今回は色とりどりのこだわりの野菜達をメインにコーディネート。
ゲストの皆様には今が旬のお野菜を5種類のディップで楽しんで頂きました。

鳩山会館　野菜ディスプレイ

ディスプレイとしても飾られていたトマトですが、見た目の美味しさ可愛さから大人気でした。

鳩山会館　華チラシ　華

そして今回のお花のコーディネートはフワラーデザイナーの小野寺衆さんに担当して頂きました。

 

 

 

 

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2014年1月13日、還暦サプライズパーティーでお料理をMOSSAが担当しました。

フィンガーフード二品ご用意いたしました。

 

『MOSSA特製７種のクロスティーニ』

ひとつひとつの素材からこだわり、丹精こめて作られたクロスティーニは、見た目も味も格別です。

『無農薬野菜の盛り合わせ』

そのままでも充分美味しい新鮮な無農薬野菜をより美味しくお召し上がりいただくために自家製のディップソースをご用意いたしました。にんにく味噌、バーニャカウダ、ジェノベーゼソースの3種類。

 

詳細はパーティーリポートをご覧ください。

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 ゼクシー11月号に掲載頂きました。
ゲストの方にご満足頂ける結婚式を私達と作ってみませんか？

コラムのパーティリポートもあわせてご覧ください。

]]> http://www.mossa.jp/news/2013/10/31/%e3%82%bc%e3%82%af%e3%82%b7%e3%82%a3%e3%81%ab%e6%8e%b2%e8%bc%89%e3%81%97%e3%81%a6%e3%81%84%e3%81%9f%e3%81%a0%e3%81%8d%e3%81%be%e3%81%97%e3%81%9f%ef%bc%81/feed/ 0 ぴったんこかんかんに出演 http://www.mossa.jp/news/2013/10/30/%e3%81%b4%e3%81%a3%e3%81%9f%e3%82%93%e3%81%93%e3%81%8b%e3%82%93%e3%81%8b%e3%82%93%e3%81%ab%e5%87%ba%e6%bc%94/ http://www.mossa.jp/news/2013/10/30/%e3%81%b4%e3%81%a3%e3%81%9f%e3%82%93%e3%81%93%e3%81%8b%e3%82%93%e3%81%8b%e3%82%93%e3%81%ab%e5%87%ba%e6%bc%94/#comments Wed, 30 Oct 2013 03:16:28 +0000 http://www.mossa.jp/news/?p=41 ＴＢＳ　ぴったんこカンカン　2013年10月25日放送
「ちょい不良オヤジぶらり旅～日本のおもてなしを伝える旅～」
国産牛
デビ夫人宅に高田純次さん石原良純さんを招いたおもてなしでシェフが料理を担当させていただきました。 ]]> http://www.mossa.jp/news/2013/10/30/%e3%81%b4%e3%81%a3%e3%81%9f%e3%82%93%e3%81%93%e3%81%8b%e3%82%93%e3%81%8b%e3%82%93%e3%81%ab%e5%87%ba%e6%bc%94/feed/ 0 7月1日オープンのケータリングサービス http://www.mossa.jp/news/2013/07/01/cateringservice-opening/ http://www.mossa.jp/news/2013/07/01/cateringservice-opening/#comments Mon, 01 Jul 2013 01:00:10 +0000 http://www.mossa.jp/news/?p=5 MOSSA CATERING&DELI は素材と味にこだわったケータリングサービスを開始しました。

お料理のオーダーからウエディングのプロデュースまで、パーティーに関することならなんでもお任せください。

本日無事にこの日を迎えることができたことに、関係各所の皆様に深く感謝いたします。

Executive Producer 坂本有史

]]> http://www.mossa.jp/news/2013/07/01/cateringservice-opening/feed/ 0