最新のイタリア製醸造設備など近代的なワイン造りを施す反面、ぶどうを大切にする為、収穫は手摘みで行なわれます。セントラルヴァレーのぶどう産地では、環境に配慮した保全農法が施され健全なぶどうを栽培されています。

このヴィンヤード・リザーヴ・シリーズは、厳選したぶどうを使用し樽熟成を施したカジュアルながらもコストパフォーマンスに優れたシリーズです。

低収穫による濃縮したシラーズとカベルネをブレンド。

昼夜の温度差が激しいマイポヴァレーならではの、しっかりとした酸がワインの中で表現されています。

贅沢にフレンチオークで6ヶ月間熟成させた結果、ダークな色合いのワインの中にブラックベリー、カシス、プラムや、樽から由来するバニラ、スモークの複雑な風味を見事に調和しました。

重厚に造られたワインは長い余韻をもたらします。

【産地】チリ

【品種】シラーズ、カベルネソーヴィニョン／カベルネソーヴィニョン

シャトー・ド・レイニャック」は、16世紀から続く歴史あるシャトーで、1990年に実業家のイヴ・ヴァテロ氏によって畑や設備を一新して再出発しました。

ボルドーに流れる2つの大河の間に位置する畑は、ボルドー両岸の特徴を併せ持つ素晴らしい条件を備え、それぞれのぶどうの特徴を最大限に活かした栽培が行われています。

オーナーのヴァテロ氏は、ぶどう栽培に最適な環境（ミクロクリマ）を産み出すため、敷地内に湖や運河を作る徹底ぶり。

ぶどうの栽培も限りなく自然に近い形で行われ、畑は緑に覆われています。

ぶどうの収穫は手摘みで行われ、その収穫量は平均で30ha/hlとボルドー格付けシャトー以上に抑えられています。
最高の環境と最新の設備や匠の技によって造られるワインは、世界最優秀ソムリエや世界的評論家など、欧州のワインのプロが組織するグランジュリー・ヨーロピアンの審査会ではボルドーNo.2に輝き、国際ワインフェア「ワイン＆スピリッツ」で開かれた審査会では、5大シャトーを抑えてボルドーNo.1に輝きました！

口当たりはソフトながら、しっかりとした力強さと驚くほど長く続く余韻が楽しめるコクがあります。

【産地】　フランス/ボルドー

時間をかけてゆっくりを楽しめるワイン

フランス・ボルドーの右岸に位置する「フロンサック」村で造られるワイン。

オーナーのジャン・ノエル・エルヴェ氏はワイン造りに関しては超情熱家で一切の妥協を許さない頑固者。

「ワイン・クレージー」と呼ばれるほどこだわったワイン造りはフロンサック地区の優良生産者の中でもトップクラスです。

同蔵のファーストワイン「シャトー・ムーラン・オー・ラロック」は、ドイツを代表するワイン評価誌「Vinum」であのシャトー・ペトリュスやオーゾンヌと同得点を獲得。

人気ワイン漫画「神の雫」の本編でも登場するなど、国内での人気が急上昇中。

この「エルヴェ・ラロック」は「シャトー・ムーラン・オー・ラロック」のセカンドキュヴェですが、ファーストワインとほぼ同じぶどうを贅沢に使用。

1998年はボルドーの良年であり、16年の熟成を経てより一層の深みを増しています。

口当たりはまろやかになり、渋味も丸くなり、まさに今飲み頃を迎えている限定古酒です。

【産地】フランス/ボルドー/フロンサック

キメ細かいタンニンは芸術的な一本

「手造りの高品質ワインをリーズナブルな価格で提供すること」をモットーに1992年、カリフォルニア・ナパヴァレーに設立されたストーンヘッジ・ワイナリー。

ストーンヘッジの安さと高品質の秘密は畑、醸造施設、観光客向けのテイスティングルームに一切コストをかけず、ワイン造りに全てを注ぎ込んでいるため。

メリタージュは、ナパヴァレーの中でも600ｍというもっとも高地にある単一畑「ステージコーチ」の葡萄を贅沢に使用。

また、メリタージュワインと呼ばれるには、伝統的なボルドーの葡萄品種で構成されなければいけません。

赤葡萄品種であれば、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、マルベック、グロ・ヴェルド、カルムネール。白葡萄品種では、ソーヴィニョン・ブラン、セミヨン、ソーヴィニョン・ヴェールです。

力強く複雑なアロマと、ベリーやカシスのような濃縮果実の旨味とキメ細かいタンニンは、ナパヴァレーの高級ワインに匹敵する味わい。「サクラワインアワード2013」ゴールドメダル受賞。

【産地】カリフォルニア/ナパヴァレー

シャトー・レゾリューは、南フランス・ラングドック地方の中でも、今注目されているコルビエール地区に蔵を構えます。

生産性を考えると、植え替えが必要ですが、高品質のワインを造る為、高樹齢のブドウの樹を残しているそうです。

平均樹齢40年を超える古木から獲れるぶどうは、ワインに複雑性をもたらします。

グルナッシュ、シラー、カリニャンに少量のムールヴェードルを加える南フランスの混醸スタイルでその比率は毎年ほぼ一定。手摘みで収穫し、丁寧に醸造します。

樽熟成からくる複雑な香り、南フランス特有のたっぷりの果実味、どこまでも長く続く余韻。

全てがバランス良く合わさり、最高のハーモニーを奏でています。

【産地】　フランス　/　ラングドッグ

【品種】　シラー、カリニャン、ムールヴェードル、グルナッシュ

「神の歌声」を持つと言われる盲目のテノール歌手、アンドレア・ボチェッリ氏。

実は彼の実家はイタリア・トスカーナで地元の人々から愛されてきた130年の歴史を持つ実力派ワイナリーです。

この赤ワインはイタリアの土着品種サンジョヴェーゼを100％使用し、樽熟成はせずに仕上げたまろやかタイプ。

モレッリーノの最高峰の畑から手摘みで収穫したぶどうのみを使用。

完熟した果実やドライチェリー、フルーツのコンポートの香りのあとに心地よい酸味が感じられ、余韻の長い一本。

フレッシュなトマトを使ったパスタやステーキ、イタリアチーズと合わせてお楽しみください。

【産地】イタリア　/　トスカーナ

【品種】　サンジョヴェーゼ

ウェストエンド・エステートはシドニーから西、内陸に600ｋｍほど入った銘醸地リヴァリーナ州、グリフィス地区にあります。

非常に日照量が多く、寒暖の差もあり、ぶどう栽培には最高の土地。

1945年にイタリアから移民してきたカラブリア夫妻が創立、大規模生産者が多いこの地区で、少量生産＆質を重視する家族経営の蔵元です。

51haの自社畑では、ほぼオーガニックでブドウ栽培が行われており、オーナーのビル・カラブリア氏が醸造家として自ら手腕を振るいます。

同蔵のワインは、豪州国内の様々な雑誌や機関から、また英国市場などで既に高い評価を受けていますが、2005年にはニュー・サウス・ウェールズ州の「WINERY OF THE YEAR」に輝き、この地区隋一の大注目蔵元となりました。

このシラーズはこの価格にして「NSWワイン協会」テイスティング大会において676種類もの中から見事No.1に!!

濃厚な旨みに加え、自然な旨さに圧倒!!

シラーズ特有のベリーの凝縮感とブラックペッパーのようなスパイシーな舌触りは、料理とのマリアージュでその真価を発揮します！

【産地】　【産地】　オーストラリア

【品種】　シラーズ100％

驚くほどの凝縮感と樽からくる力強いタンニンを味わえる一本

「ドメーヌ・ビスタルバ」はボルドーの有名ネゴシアンの家系に育ったエルヴェ・ジョワイユーさんが1992年に設立したワイナリー。

「南米のナパヴァレー」と呼ばれるアルゼンチンワインのメッカ、「メンドーサ」地区の小区画、「ルハン・デ・クーヨ」に最高樹齢102年のマルベックの畑（標高1150m）を所有。

100年の濃縮したぶどうを使用したワインは、驚くほどの力強さと濃縮感にあふれています！

この「ヴィニャルバ・マルベック・レセルバ」は、 英「デキャンター」誌にてアルゼンチンのNo.1マルベックに輝くなど国際的な評価も高く、樹齢102年のぶどうをふんだんに使用し、驚くほどの凝縮感と樽からくる力強いタンニンを味わえます。

【産地】アルゼンチン

【品種】マルベック

テラ・マターは1996年に創立された新進蔵元。

首都のサンティアゴに程近いワイン銘醸地・マイポヴァレーに新しいワイナリーを建設し「母なる地」を意味する「テラ・マター」と名付けました。最新のイタリア製醸造設備など近代的なワイン造りを施す反面、ぶどうを大切にする為、収穫は手摘みで行なわれます。

セントラルヴァレーのぶどう産地では、環境に配慮した保全農法が施され健全なぶどうを栽培。

それぞれの区画ごとに風向きや日照量など気候を分析し、その区画にあった栽培方法を採用しています。

これによって、各地区の独特の味わいと自然なアロマが最大限に引き出された最高のぶどうが生まれ、

また、収穫量を極限まで落とすことで、さらに旨みの凝縮したぶどうに仕上げられます。

並みはずれた品質から「アンユージュアル」と名付けられた蔵元の旗艦ワインは3種類の葡萄を混ぜることで

豊かで複雑な味わい。単一畑の葡萄を何度も厳選し、フレンチオークの新樽で16か月の熟成を施すそうです。

このメルロは世界的コンクールで金賞受賞も納得の１本。

ブドウの出来が良かった年にしか生産されないという希少なワイン、長い熟成によるメルローの熟成感、複雑味、長い余韻、どれをとっても申し分ない赤。

濃厚でありながら口当たりは柔らかく、余韻も長く楽しめるまさに珠玉の一本です。

【産地】　チリ

【品種】　メルロー